うーたんファームの2021 ハイGABAトマト
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| シシリアンルージュ | 栽培地域 : 大阪府 堺市美原区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 2人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 6㎡ | 苗から | 4株 |
| 作業日 : 2022-01-02 | 2021-05-16～231日目 |
 9.5℃ -0.1℃ 湿度:65％ 積算温度:4846.7 ℃
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冷凍庫をなんとかせにゃならん
多くのお宅がそうであると思いますが、年末年始は冷凍庫がいっぱいです(-_-;)
冷凍冷蔵庫の他に３段の冷凍庫があるのですがいっぱいです(-_-;)
食制限のあるばあさんの冷凍弁当を入れるところがありません(-_-;)
２０２２年一発目の作業は冷凍してある大量のハイギャバトマトを使い、なんとかスペースをあけることです。
では・・・ミンチも冷凍してあるのを使いたいので、ミートソースを作りましょう。
冷凍のトマトはお湯に入れると面白いくらいツルンと皮がむけます。
玉ねぎとニンニク、ミンチをオリーブオイルで炒め、トマトとコンソメを入れて煮込みます。
にんじんは嫌いなので入れません。。
セロリや香草はないので入れることができません。
ワインもないなぁ。。
まぁあるもので作ってもハイギャバトマト自体がおいしいからね(^_-)-☆
思いの外トマトが潰れないので軽くミキサーにかけ、再度煮込みます。
お隣のおチビちゃんにおすそ分けするのに甘みを足すためケチャップとウスターソースと砂糖少しを入れました。
あぁこれでなんとかスペースができました。
明日のお昼はミートスパだ！
おすそ分け
まろ子さん 2022-01-03 11:04:31
いいなぁ……そんないっぱい冷凍庫あるなんて！
独立して冷凍庫一個欲しいけど、それを置く場所も欲しい……
うーたんさん 2022-01-03 14:13:24
コストコ行きだしてから購入しました。
田舎だから置く場所には困らないんだけど、
田舎だから土地単価は恐ろしく安いです(-_-;)
置く場所があるとなんでも捨てないで溜め込んでしまうのであまり良くないわ。
まろ子さん 2022-01-03 19:16:07
年一回は冷凍庫も大掃除だわね。
友達も実家に帰ると冷蔵庫の大掃除しないと「いつのだコリャ！」って食品がいっぱい貯められてるって。
麦ママさん 2022-01-03 21:23:05
うちも冷凍庫にはハイギャバトマトとボルケーゼがぎっしりです。
今のうちにどうにかしないと、種蒔きで忙しくなるわね。
うーたんさん 2022-01-03 22:07:47
両親が二人で住んでいたときは（最後の方）帰省するたび、（飲み込みが悪くて食べると危険なのに）父が好きだからと言って、お餅が必ず冷蔵庫に入っているので、そのたびに持って帰っていました。
父がなくなり母だけになると、買い物に行くたび大根を買ってきて、いくつもの大根が野菜室に入っていたっけ。
ほんと帰省するたび冷蔵庫と冷凍庫をすみずみ点検していたわ。
うーたんさん 2022-01-03 22:10:04
麦ママさん、うちはこれで玉のトマトはなくなりましたヽ(^o^)丿
トマトソースにすれば平たく冷凍できるのであまりスペースを取らないので気にならないのですよ。
それにしても一年って早い。。
麦ママさん 2022-01-04 21:08:58
うーちゃん
ホントに一年があっという間に過ぎていきます。
体に気を付けてトマト栽培を楽しみましょうね。
うーたんさん 2022-01-04 22:15:32
うちの場合、もうどこもここもナス科を栽培したところばかりで、連作がどうのこうのなんて言ったら栽培するところがありません。
しかし、接ぎ木ができないし、そこがネックなんですよね。
接ぎ木苗を買えば良いのでしょうが、種をまいて育てる楽しさが。。
と言ってるうちにまた種蒔き時期ですね。