庭のエンサイがどんどん伸びる。
真夏にこんなだったらいいのに。ちょっと繁るタイミングが遅いね。

柔らかい先端を収穫して
料理を検索したら

『空芯菜と油揚げの味噌汁　』があった。
茎のシャキシャキとクセのない空芯菜が・・・

えっ？　クセがない？クセないっけ？

クセあると思うけど。
茎もザクザク切って　舞茸も入れて味噌汁にしたら全然大丈夫だった。
また食材が増えた気分。
気軽に使えるぞっ
味噌汁の具がない時は　これでいこう♪

ご機嫌に伸びてる

先端を収穫

アゲと舞茸とエンサイの味噌汁