小松菜を植えるために ベランダのビーツを抜いた。 ビーツの土がどこに行ったか覚えておけないので、予定表を作った。 ビーツ→３月小松菜と書いてあるので あわてて抜いて小松菜の種をまいた。 そんなわけで 親指ほどのビーツ。 庭...

13.7℃ 1.9℃ 湿度:51％ 　2022-03-08　360日目

(0 Kg) 収穫

8月に移植した 最後の２株を抜いて ボルシチを作った。 とても小さいので あまり赤くならなかったけど 今回は安い植物性生クリームを買ってきて ヨーグルト入れて加温し、サワークリームを作って乗せた。 来年は 卵パックじゃなくて ...

12.9℃ 1.3℃ 湿度:62％ 　2021-12-17　279日目

(0 Kg) 収穫

太らなかった3本を抜いて お湯で 30分茹でて 豚汁にした。 味噌をいれたら 赤色がちょっと濁ったけど ビーツの効能はありそうな豚汁になった♡ 葉っぱは ベーコンとエリンギで バター炒め。

11℃ 5.1℃ 湿度:47％ 　2021-12-02　264日目

とにかく身体にいいと言われるビーツ 葉をシメジとベーコンとで バター炒め。 こっちのほうが美味しい♪ 今度から全部 バター炒めで食べよう。 茎は超弱火で８分茹でて 半分はポテサラに混ぜた。 半分は冷凍して ３月に赤いちら...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2021-11-28 260日目

3月13日に種まいて 5月12日にプランターに移植したビーツを抜いた。 これは10月に防虫ネットの中で バッタたちのエサ場になり 葉がなくなっていたビーツなので よくここまで回復したものだ と感心！ 赤いポテトサラダを作...

14.9℃ 3℃ 湿度:57％ 　2021-11-28　260日目

(0 Kg) 収穫

昨日ビーツを抜いたので 大きな袋がひとつ空いた。 棚を拾ってきたので 室外機の上が空いた。 それで、ナスの足元で可哀想に 2センチ幅の棒になっているビーツを 今から陽の当たるベランダに連れていって 太くなるのか？育つのか...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2021-11-15 247日目

きれいに洗った葉っぱを 軸と葉に分けて 軸から茹でた。 それから葉も茹でて水にさらし 絞って ごま油と塩で和えた。 去年食べたバター炒めのほうが 美味しかった と家族全員一致。 ほうれん草の仲間だもんね。 次は...

19.3℃ 8℃ 湿度:59％ 　2021-11-14　246日目

いちばん大きなビーツを２個収穫して ボルシチを作った。 洗ってアルミホイルで６０分焼いたら まだ固いので２０分追加して焼いた。 皮をむいて スライスして千切りした。 よく焼いたので、泥臭さもなくて 真っ赤になって、とても...

19.3℃ 8℃ 湿度:59％ 　2021-11-14　246日目

(0 Kg) 収穫

7/24と8/7に 袋や大きめのプランターに ひとつずつ定植したビーツ。 庭が真っ暗になった今でも 南の団地の隙間から 時々陽射しが入る。 長い間 定植を待たしてきて 反省してる。 ピンポン玉みたいに丸くなってきたので ...

25.3℃ 22.8℃ 湿度:81％ 　2021-10-12　213日目

5/13日に ほうれん草を抜いて ３本定植したビーツ。 庭の地植えと比べて 比較的 朝日が３０分くらい当たるし、昼前からガッツリ陽射しがある場所なのに あんまり育たなかった。 葉っぱがほとんどバッタに食べられていたのもあ...

25.3℃ 22.8℃ 湿度:81％ 　2021-10-12　213日目