ミョウガ待ってたよ - ミョウガ-品種不明 栽培記録
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うーたんファームのミョウガ 栽培中
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tommy♪さん 2018-07-29 18:18:50
この世で一番キライだったミョウガ。
実家でご飯を食べたとき なぜか酢の物に入った刻んだミョウガがおいしく感じて
先日 生まれて初めてスーパーでミョウガを買いました。
酢の物以外は どうやって食べるの？
うーたんさん 2018-07-29 19:39:48
たとえば
お味噌汁に（うーたんのお気に入りは、みょうがとなすとそうめんを入れた味噌汁）
天ぷらに（丸ごと衣をつけて）
そうめんや冷奴、納豆に（細かく刻んでネギなどと一緒に）
即席漬け（きゅうりとなすとみょうがを薄く刻んで塩で軽くもんで、塩昆布でもおいしいよ）
新生姜と一緒に酢漬けに
サラダに（薄切りして他の野菜と、冷しゃぶも美味しいね）
ボリュームが欲しい時（豚バラ肉でくるくる巻いて照り焼き）
なすとオクラとみょうがの味噌炒め（プラス豚肉、加熱してもおいしいよ）
先日食べたツナの冷製パスタにも入っていたよ。
tommy♪さん 2018-07-29 20:35:01
ありがとう(^.^)
どれもやってみたいな。
明日 味噌炒めとみそ汁を作ってみる！
うーたんさん 2018-07-29 20:41:07
味噌炒めのときはミョウガは半分に切って。
うちは次いつ出てくれるかなぁ。。。
やの卍さん 2018-07-29 20:41:48
うちはうすく刻んで溶き卵でとじたお吸い物でよく食べますね～。
しゃきしゃきした食感がいいです(^_^)
うーたんさん 2018-07-29 20:43:12
お吸い物もいいですね。
ミョウガはシャキシャキの食感が大事だよね。
やの卍さん 2018-07-29 20:49:44
(゜_゜)(。_。)(゜_゜)(。_。)ｳﾝｳﾝ