白イチゴの葛藤白雪小町

イチゴ（白雪小町）　終了失敗読者になる

白雪小町

栽培地域 : 京都府相楽郡精華町 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : プランター

栽培面積 : 0.1㎡

苗から

1株

作業日 : 2015-01-27

2014-11-23～65日目

13℃ 4.2℃ 湿度:80％　積算温度:329.6 ℃

白雪小町は高さがないが、葉数は多いほう。育苗業者が上手に育てていたからだと思う。
調べてみると、白いイチゴは太陽によく当てるとピンク色っぽくなるそうだ。色を優先して育てる（たとえば実がついたら半日陰で白色を保つように育てる）と、味が悪くなりそうな気がしている。

タグのような実の色にするのは難しいかも。

メトロノームさん 2015-01-27 22:10:40

白く育てたい実には袋をかぶせるとか・・・・？
あれ？？でも葉で光合成するから、
実に直接光が当たるかどうかは関係ないのでしょうか？？
しろちゃんさん 2015-01-28 09:50:54

メトロノームさん
コメントありがとうございます！
商品タグには注意書きが特にないのですが、袋掛けも試したほうが良さそうですね。甘いのに白いままとするとアントシアニンがあまりないのか笑。ピンク色になるとしても陽光を強く浴びさせたほうが味は濃く甘くなるでしょうね。
メトロノームさん 2015-01-28 11:09:42

甘みと色の関係。アントシアニン。
うっつ、難しい・・・・・。

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