完熟したのを収穫（写真一枚目）。糖度が非常に高く、23度ある。はちみつ味と言われることがあるそうな。香りがほぼ無いのが残念だが、とにかく甘い。これもまた、レモン汁をかけるのもよし。
なお、写真三枚目のは前回収穫分（藤稔と共に収穫）で、こちらは糖度は20以下だった。房により、収穫時期により、甘さのちがいがはっきり出る。