ベルガモットをようやく収穫。黄色くなるまで待ったほうがよかったかどうか、一つしか最終的には実が残らなかったのでわからない。
ネットで検索すると、緑のままで収穫されているふうでもある。ただ、それは果皮を香水用に使う場合なのかもしれない。
自分は果皮を、皮削り器（どこの家にもある、小さい台所用品）で大まかに削り、その果皮の破片を鍋に入れて軽くアールグレイの紅茶を煮た。ベルガモットはアールグレイの香料だ。しかし、天然のものはあまり使われないらしい。それで今回の試みにいたったのである。
自分は、ミルクティーやチャイみたいなのを作るときは特に、紅茶を軽く煮ている。その要領でやってみたらやはり独特の香りが漂っておもしろい。同じ柑橘類でも、レモンティーとはかなり異なる香り。柚子やすだちでもない、独特な香りだ。ミルクを入れると余計にそれを感じる。
なお、砂糖は多少は足したほうが良さそうに思えた。

ベルガモットを収穫

果皮を削って利用。中の実はまだ見ていない。

ミルクティーにする。茶葉はアールグレイにする。