収穫が終わった。地上部が枯れたのは五日ほどまえ。
掘ってみて考えると、結局今回の栽培（プランターや鉢で育てる場合）だと一株あたり四〜五個の収穫になった。
一番大きいのは二百グラムちょうど。かなり大きくてうれしい。茹でて食べるとねっとり感があって、これはこれで自分には新鮮でよかった。イモ独特の味はこんなもんかな？メークインに似てるようだ。
自分には、単なる塩・胡椒味かマヨネーズあたりをかけて食べるのが合いそう。料理でいうとカレーやシチュー、あるいはポテトサラダやコロッケが合うのかな？肉じゃがには合わないように思う。

キタカムイ収穫

二百グラムあった