これは焼きタマリロ。焼いたトマトの味に近い。けれど、水分が飛ぶぶん、味がかなり濃くなり、それでいてフルーツ風味がわずかにあって面白い。フルーツ風味といったら漠然としすぎているが、近いものでいえば焼きリンゴみたいな甘味と酸味を感じる。ただし、紅玉のそれではない。
でもタマリロというものは、野菜として他の食材と一緒に食べるのはどうも合わない気がする。これ単独で食べるのはいいが、少なくとも白飯のある食卓のおかずにはなりにくい雰囲気。ブラジルあたりではどんな料理にしているのだろうか。

焼きタマリロ。トースターで焼くだけ。