今日も袋に二つ、落果していた。このキッチンシンク用の網袋はなかなかいける。光線や風の通りがよく、湿気で病気を引き起こすこともない。
さて、いろんなサイトで見つかる表現に、「果物の追熟はエチレンガスを用いる」というのがある。エチレンガスを閉じこめた袋もネット経由で売っているみたいだ。これを使えば本当にすぐ追熟するはず。
しかし、自分の場合はできるなら安価に、簡単にやってみたい。エチレンガスを発生する果物というのがあり、調べてみると、有名どころでいえば、りんごやパイナップル。これを追熟の必要な果物、たとえば洋ナシやアボカド、このフェイジョアなどと一緒に密閉した袋などに入れておくと早く熟すということである。
で、早速、追熟促進をかねたおいしそうなりんごをひとつ買ってきた。うちのフェイジョアは落果からどのくらいの期間でおいしく食べられるだろうか。
実現には、ジップロック系のチャック付き袋に、このりんごと、18日、19日にそれぞれ落ちて収穫できたフェイジョア2個ずつを入れた。

エチレンガスを出すというりんごと一緒に袋に入れた

19日収穫ぶん