この時期に落ちてしまった幼果でも、追熟したら食べられるとわかった。酸味は強いが、ひと月ほど常温でどこかに置いておくと十分柔らかくなる。エチレンのためのリンゴをキウイとともに袋に入れて置くとかしないでもいい。自分は酸味のある果物が好きなので、これでも結構おいしかった。