ユズは今回は風呂に浮かべている。ゆだった後の皮を食べる人もいるそうで試しにかじると、ああやはり苦いな笑。でもユズの香りつきの皮なので、しかも柔らかくなっているので食べられる。風呂に浮かべたあとの皮は人間のだしと一緒になっておるので衛生的にア...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2015-11-04 5786日目

ユズはめでたく黄色くなった。キンカンは最近咲いたのでまだまだ緑のまま。

15.1℃ 11℃ 湿度:86％ 　2015-11-02　5784日目

Sサイズのユズをひとつ収穫してみた。皮を爪で少し削ってみると存在感のある香りが広がる。カボスでもスダチでもないユズ香。柑橘系の強目の酸の香りのなかに、独特の和風な甘みと苦みがほのかに感じられるのがおもしろい。

22.3℃ 12.6℃ 湿度:63％ 　2015-10-28　5779日目

(0 Kg) 収穫 結実

今年のゆずはちょっと黄色くなるのが早いみたい。サイズはいつもより若干大きい。大きいといっても温州みかんのMサイズくらいだけど。ゆず皮はマーマレードにしたりお茶や紅茶に混ぜたり、中はハチミツにつけたりゼリーにしたりといろいろと使い途はあるそう...

19.1℃ 10.9℃ 湿度:47％ 　2015-10-25　5776日目

結実

ゆずは大きくなりだし、樹のてっぺんのほうをよくみると黄色くなりつつあるのも存在する( ´ ▽ ` )。料理に使うならいまが一番良いそうだ。

26.3℃ 15.9℃ 湿度:61％ 　2015-10-21　5772日目

まだまだ青い。でもあとひと月もすると全て黄色くなってくる。

23.9℃ 11.9℃ 湿度:57％ 　2015-10-15　5766日目

ゆずも大きくなってきた。放任栽培でもほぼ無病でよろしい。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2015-10-10 5761日目

今年は裏年で数が少ない分、型はよい。まだ濃い緑をしているが、子ども用の絵の具でいうとビリジアンという色かな、これは？ユズはこの状態のものが香りはよい。 いまこの緑の果皮を爪でこすると強いユズ香がたつ。ニュアンスの違い（個人的に勝手に思い込...

25.9℃ 16℃ 湿度:61％ 　2015-10-02　5753日目

裏年なのでたくさん実らないが、そのぶん今年は大きめのがぶら下がっている。大きさはたぶん、収穫までほとんど変わらないはず。あとは黄色くなっていくだけ。

27.8℃ 18.6℃ 湿度:70％ 　2015-09-18　5739日目

憂鬱というほどではない笑 しかし、これだけ実らないと笑える。ゆずの場合、当たり年には摘果したほうがやはりよさそうだ。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2015-08-07 5697日目